La tarde del 11 de Agosto, el restaurante La Docena fue el escenario elegido para anunciar que nuevamente Jalisco estará frente a los reflectores internacionales. Por primera vez, la 14ª. Edición de Latin America´s 50 Best Restaurants, se llevará a cabo el próximo 1 de diciembre en Guadalajara, Jalisco.
El anuncio reunió a representantes del turismo y la gastronomía en un encuentro que dejó claro que ambas industrias tienen cada vez más puntos de encuentro. La presentación estuvo encabezada por Michelle Fridman Hirsch, secretaria de Turismo de Jalisco; Valentina Ortiz Monasterio, presidenta de la Academia de Latin America’s 50 Best Restaurants para México y Centroamérica; el chef jalisciense Francisco Ruano, y el chef Tomás Bermúdez, de La Docena.
Cuna del mariachi y el tequila
Mejor lugar para representar a México en un evento culinario, no hay. Lo que conlleva la llegada de los Latin America´s 50 Best restaurants es una oportunidad de demostrar la imagen de Guadalajara como destino gastronómico y turístico. Y es que la gastronomía se ha convertido en un elemento cada vez más relevante para la elección de destinos.
Las experiencias culinarias actualmente forman parte del programa ya que al compartir una mesa y una cultura, logras generar conexiones reales.
Turismo y gastronomía, una alianza estratégica
La realización de Latin America’s 50 Best Restaurants también refuerza una tendencia que ha cobrado fuerza en los destinos: utilizar la gastronomía como una herramienta de promoción turística.
Para Jalisco, la ecuación resulta especialmente atractiva. El estado cuenta con productos y símbolos reconocidos internacionalmente, como el tequila, además de una escena gastronómica que ha ganado presencia en rankings y reconocimientos internacionales.
Por lo tanto, la llegada de chefs, medios especializados, profesionales de la gastronomía y visitantes representa una oportunidad para conectar esos atributos con experiencias turísticas y de reuniones.
La relevancia de Latin America’s 50 Best Restaurants radica también en su alcance. Desde su creación en 2013, el ranking se ha consolidado como una referencia gastronómica regional y cuenta con una academia integrada por 300 expertos de la industria restaurantera de América Latina.
Guadalajara vuelve a poner la mesa
Con este anuncio, Guadalajara suma un nuevo acontecimiento internacional a su agenda y demuestra que la gastronomía puede convertirse en un poderoso vehículo para proyectar un destino.
El próximo 1 de diciembre, las miradas estarán puestas en Jalisco para conocer a los restaurantes que integrarán la nueva edición de Latin America’s 50 Best Restaurants. Mientras tanto, la ciudad comienza a preparar el escenario para recibir a algunos de los nombres más relevantes de la gastronomía internacional.
Porque esta vez, Guadalajara no solo pondrá la mesa: será el punto de encuentro de la gastronomía latinoamericana.
