Del 24 de junio al 8 de julio de 2023, Banyan Tree Group lleva a cabo una nueva edición de su Thai Fest en México, festival que tendrá de sede las propiedades del grupo hotelero en el país para mostrar la gran gama de posibilidades que la culinaria tailandesa al estilo Banyan.
Las actividades iniciaron este 24 de junio en la propiedad Banyan Tree Cabo Marqués de Punta Diamante, en Acapulco de Juárez; donde se dispusieron distintas estaciones de comida que estuvieron bajo la batuta de los chefs tailandeses Renu y Kook; del chef Ejecutivo Manuel Morales, el sous chef Fernando Corona y el chef tailandés, Bancha Chosima del restaurante Saffron.
“Los eventos de este año aguardan grandes sorpresas, platillos nuevos que además se quedarán en las diferentes cartas de los tres restaurantes Saffron que se encuentran en México. Para nosotros es especial contar con la oportunidad de difundir la gastronomía tailandesa y nuestra cultura a través de un festival tan importante como lo es el Thai Fest”, indicó la chef Renu Homsombath, durante el coctel de presentación celebrado en Ciudad de México en días pasados.
La siguiente parada del Thai Fest será Puebla de los Ángeles este 30 de junio, en las instalaciones de Banyan Tree Puebla, en su Rooftop; también con estaciones de comida, contando nuevamente con el expertise de la chef Renu y el chef ejecutivo del hotel, Víctor Tufiño.
En este sentido, la propiedad poblana del grupo hotelero ofertará paquetes especiales en función de celebrar esta experiencia gastronómica de élite, como la experiencia, «Thai Food Fest Package”, que combina una estancia inolvidable con las delicias de Tailandia.
“Para nosotros en Puebla es sumamente relevante ofrecer a huéspedes y visitantes una gastronomía que sea auténtica, y orgullosamente podemos decir que nuestra cocina tailandesa cumple con este requisito. Nuestro festival tendrá un escenario majestuoso, pues será en nuestro Rooftop el único con vista 360º al centro de Puebla; y qué mejor que ser los únicos en la ciudad con esta propuesta”, indicó en su momento Manuel Leal, gerente general de Banyan Tree Puebla.
El sábado 1° de julio será turno de la Hacienda Xcanatun, Angsana Heritage Collection en Mérida, en donde huéspedes y visitantes disfrutarán de un coctel y un ritual de lavado de manos. La chef tailandesa Kook de la mano del chef ejecutivo de la hacienda, Ernesto Flores, prepararán para el primer día los alimentos a degustar, con el Lol – Ha Pool Bar de locación y un evento de cinco happenings con duración de 10 minutos cada uno. Para el 2 de julio, el hotel ofrecerá un brunch que hará gala de la comida tailandesa.
El 8 de julio marcará el final de este festival de comida y cultura tailandesa en Banyan Tree Mayakoba en MK BLUE, y las chefs estrellas Renu y Gook estarán presentes para esta espectacular clausura; quienes estarán acompañados de el chef ejecutivo Alfonso de la Dehesa, la sous chef, Sarahí Morales, y el chef Max Saifa, del restaurante Saffron.
La velada será musicalizada por la DJ Cici Zhu y su estilo artístico “Guzheng”; sin mencionar un show de danza tailandesa.
En su oportunidad, Juan Carlos Cardona, gerente general de Banyan Tree Mayakoba, declaró:
“Este festival es un ejemplo de consistencia, ya que a lo largo de los años hemos ido agregando elementos que suman a nuestra difusión de la cultura tailandesa, al punto que desde 2019 contamos con el apoyo de la Embajada de Tailandia, lo que a la vez es una importante proyección de la marca».
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